近日，国家卫健委发布相关公告，批准透明质酸钠（即透明质酸，HA，又称玻璃酸，俗称玻尿酸）为新食品原料，可应用于普通食品添加。使用范围为乳及乳制品，饮料类，酒类，可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，冷冻饮品，不包括婴幼儿食品。
在此之前，公众对玻尿酸的认知大多停留在医美行业和化妆品行业。最近发布的这一公告，标志着我国口服透明质酸市场将进一步放开，国内的口服透明质酸在大健康食品行业的应用将迎来新的发展里程碑。
自2008年始，我国批准透明质酸钠作为新资源食品原料加入保健食品中使用。目前，含有透明质酸钠成分的产品在日本、韩国、美国等国家已较为普遍。第三方研究机构Frost&Sullivan研究显示，2019年，全球食品级透明质酸终端产品市场达到约3.5亿美元，预计2024年将达到约4.8亿美元，市场前景广阔。
透明质酸是一种酸性粘多糖，1934年美国哥伦比亚大学眼科教授Meyer等首先从牛眼玻璃体中分离出该物质。透明质酸广泛存在于人体的皮肤、关节腔、眼玻璃体等组织中，透明质酸通过口服，经人体消化吸收和体内再合成，可以增加内源性透明质酸的含量，对人体有益。
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