植物提取物是指从植物中提取出的具有特定功能和应用的化学成分。植物提取物的应用范围不断扩大，如化妆品、食品等领域。因此，植物提取技术的发展也变得越来越重要。
植物提取技术的发展现状主要有以下几个方面：
传统提取技术，传统的植物提取技术主要包括水提取、醇提取、脂提取等。其中，水提取是常用的方法，利用水对植物成分进行溶解，然后用蒸馏或浓缩的方法得到目标化合物。传统技术存在提取效率低、时间长、操作复杂等问题，不能满足大规模工业化需求。
超声波提取技术，超声波提取技术是近年来发展起来的一种新型提取方法。该技术利用超声波的机械振动作用和物质分子之间的相互作用，提高了植物成分的释放速度和提取效率。超声波提取技术操作简单、提取速度快，对植物原料有良好的保护作用。然而，该技术的设备成本较高，限制了其应用范围。
超临界流体提取技术，超临界流体提取技术是一种较新的植物提取技术，它利用具有特殊性质的超临界流体（如二氧化碳、乙烯等）对植物成分进行提取。该技术具有高效、环保、选择性好等优点，能够更好地保留植物中的有用成分。由于超临界流体提取设备和工艺相对复杂，导致成本较高，限制了其实际应用。
脉冲电场提取技术，脉冲电场提取技术是近年来发展起来的一种新型提取方法。该技术利用高压脉冲电场瞬间破坏植物细胞壁，促使植物成分的释放，提高提取效率。该技术具有操作简单、低能耗、高效率等优点，但目前还处于实验室研究阶段，尚未广泛应用于工业生产中。
